Frühstücksauflauf mit Haferflocken

Vorbereitungszeit: 10m | Kochzeit: 35-40m | Total: 45m

Zutaten

Ca. 3 Portionen

• 2 Eier
• Zimt
• 1 Prise Salz
• 2 EL Honig
• 2 Bananen
• Beeren
• 2 Becher Haferflocken
• 1 Glas Mandelmilch

Zubereitung

1. Backofen auf 170°C vorheizen.
2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Eier, Zimt und Mandelmilch in einer Schüssel mischen.
4. Haferflocken daruntermischen. Falls die Mischung noch sehr flüssig aussieht, nach Belieben 1-2 Becher Haferflocken beigeben.
5. Salz, Honig und verschiedene Beeren hineinfügen.
6. Mischung in eine Backform giessen und ca. 35-40 Minuten im Ofen backen lassen.
7. Zum Servieren am besten in kleine Stücke oder Riegeln aufteilen.

Tipp: Als Alternative kann statt Mandelmilch normale Milch verwendet werden.