Hier erfährt ihr, wie ihr einen leckeren Zopf selbst machen könnt – die Zubereitung ist einfach und schmeckt viel besser als ein gekaufter Zopf! Ihr könnt den Zopf auch problemlos einfrieren.
Schritt 01:
Hefe mit dem Zucker auflösen und Mehl hinzufügen.
Schritt 02:
Lauwarme Milch, Butter und Salz beigeben und alle Zutaten mit der Küchenmaschine für 10 Minuten kneten, bis der Teig geschmeidig ist.
Schritt 03:
Den Teig zugedeckt für 90 Minuten ruhen lassen.
Schritt 04:
Den Teig in vier gleich grosse Portionen aufteilen. Die einzelnen Teigportionen in gleich grosse Rollen formen. Je zwei Rollen zu einem Zopfflechten.
Schritt 05:
Die beiden Zöpfe mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze circa 35 Minuten backen.