Dass die Meere überfischt sind, hört und liest man immer wieder in den Nachrichten – doch appellieren Meldungen bei Menschen stark genug, um tatsächlich etwas bewirken zu können? - schwer zu beurteilen. Was ich jedoch beurteilen kann: nach einem Besuch auf dem gigantischen Tsukiji-Fischmarkt in Tokyo hat sich der Gedanke an Überfischung in meinem Kopf festsetzt und mich kaum mehr losgelassen.
Der Tsukiji-Fischmarkt gilt als grösster Fischmarkt der Welt und besteht vorwiegend aus Fisch- und Meeresfrüchtesektoren, hat aber auch einige Gemüse-, Früchte und Blumenabteilungen.
Das emsige Treiben von umhereilenden Verkäufern, LKW-Fahrern und Scootern beginnt bereits ab 3.00 Uhr morgens, wenn die Fänge aus den umliegenden Fischgründen ankommen. Sie werden direkt von den Fischerboten geliefert und – frischer geht es nicht mehr – gleich auf dem Markt vertrieben. Der mehrere Fussballfelder grosse Markt ist in einen inneren und äusseren Marktteil gegliedert.
Im inneren Marktteil werden um 5.00 Uhr morgens in grossräumigen Hallen Thunfisch-Auktionen abgehalten, an denen die Preise wie Raketen in die Höhe schnellen. Der Rekordpreis für einen 222kg schweren Blauflossen-Thunfisch liegt bei 1.7$ Millionen, der von einem Sushi-Restaurant Besitzer ersteigert wurde.
Der äussere Marktteil besteht aus hunderten von kleinen Ständen, die von Seeigel, über Kaviar bis zu Babysardinen alles im Angebot haben, was im Meer schwimmt oder lebt und essbar ist. Der tägliche Umsatz des Fischmarkts beläuft sich rund auf 20$ Millionen, was bei einem Vertrieb von 2‘000 Tonnen Fischen und Meeresfrüchten ein wenig relativiert wird.
Beim Durchschlendern des Fischmarkts stellte ich eine kleine Kopfrechnung auf:
Tokyo zählt mit allen Stadtbezirken laut Wikipedia 37 Millionen Menschen.
Essen all diese Menschen pro Tag 120gr. Fisch (was angesichts des hiesigen Fischkonsum wohl eher an der schmalen Seite berechnet ist), wären das rund 4‘440 Tonnen Fisch, die pro Tag nur von Tokyanern selbst verschlungen würden.
1. Feststellung: Toyko ist nicht die einzige Stadt auf der Welt.
2. Feststellung: Japan ebenso wenig das einzige Land auf der Welt, welches Fisch konsumiert.
3. Hier musste ich meine Kopfrechnung beenden. ....